7 อาหารบำรุงสมอง
หลายครั้งในชีวิตของเรา
การงาน การเงิน สังคม
และชีวิตครอบครัว
ทำให้เราต้องคิดหนัก
ใช้สมองและความคิดในเรื่องต่างๆมากมายหลายเรื่อง
บางครั้งก็ทำให้คนเราเครียดหรือเหนื่อยล้าไปได้เหมือนกัน
ไม่เป็นไรครับ
เหนื่อยนัก เครียดนักก็พักกันเสียก่อน
มาหาอะไรกิน
มาหาอะไรบำรุงร่างกาย บำรุงสมองกันดีกว่า
อาหารบำรุงสมองนั้นมีมากมาย
บางคนก็ชอบซุปไก่
รังนก
หรือโสม สมุนไพรต่างๆ ก็ว่ากันไปครับ
อาหารแต่ละอย่างก็มีประโยชน์ต่อร่างกายและจิตใจ
แตกต่างกันไป
การกินอาหารที่หลากหลาย ย่อมได้ประโยชน์
เพียงแต่ต้องกินให้พอดี
ไม่มากและไม่น้อยจนเกินไป
กินให้ถูกส่วน.....
7
อาหารบำรุงสมอง
1. ปลา เป็นอาหารบำรุงสมองยอดฮิตที่เรานึกถึงเป็นอันดับแรกๆเลย เพราะในปลาจะมีกรดไขมัน
โอเมก้า 3ช่วยสร้างและดูแลผนังเซลส์ประสาทในสมองให้แข็งแรง
ไม่เสื่อมตามวัยเร็วเกินไป นั่นเอง(กรดไขมัน DHA ที่อยู่ในกรดไขมันโอเมก้า3มีความสำคัญต่อการพัฒนาและบำรุงเซลส์สมองมากเพราะเป็นกรดไขมันโซ่ยาวแบบเดียวกันกับที่พบในเยื่อเซลส์สมองของเรา)ปลากระพง
ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน และปลาทูเป็นปลาที่มีโอเมก้า 3 ในปริมาณสูงครับสาหร่ายทะเล
มีโอเมก้า 3 สูงเช่นกันจัดว่าเป็นอาหารบำรุงสมองอย่างหนึ่งที่สำคัญและยังช่วยให้เส้นผมดกดำได้อีกด้วยครับ
2. กระเทียม สุดยอดพืชมหัศจรรย์จริงๆครับกระเทียมจะช่วยกระตุ้นให้สมองสร้างเทโรนินมากขึ้น
ช่วยทำให้เราอารมณ์ดี ลดความเครียดช่วยชะลอความเสื่อมของเซลส์ประสาท
ช่วยให้ความจำดี
3. ถั่วเหลือง เป็นอาหารบำรุงร่างกายที่ยอดเยี่ยมมีคุณประโยชน์หลากหลายจริงๆครับสำหรับสมองนั้น
ถั่วเหลืองมีสารไฟโตเอสโตรเจนที่ช่วยให้เซลส์ประสาทของเราแข็งแรง ช่วยเรื่องความจำ
4. กล้วยหอม ถือเป็นผลไม้คลายความเครียดชั้นดีครับกล้วยหอมช่วยกระตุ้นสารเซโรโทนินให้กับสมองและยังช่วยบำรุงร่างกายและเพิ่มพลังให้กับร่างกายเราด้วย
5. สตรอเบอรี่สีแดง มีสารแอนโทไซอะนินจัดเป็นแอนติออกซิเดนท์ที่ทรงพลัง
ช่วยดูแลเซลส์สมอง
6. ผักปวยเล้ง มีกรดโฟลิกสสูงมาก ช่วยให้อารมณ์ดี หลับง่าย
ป้องกันโรคซึมเศร้า
ประสาทหลอนและความจำเสื่อม
เหล่านี้แหละครับ อาหารบำรุงสมองทั้งหลายที่หามาทำกินได้ไม่ยากเลย
เมื่อสมองดี อารมณ์ดีเราก็จะทำสิ่งต่างๆในชีวิตประจำวันได้ดี
ขอขอบคุณภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
และข้อมูลส่วนหนึ่งจากหนังสือกินต้านโรค
โดยทวีทอง หงษ์วิวัฒน์
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น